Lomo de cerdo con miel de maple

Ingredientes: dos libras de cerdo, ajo, sal marina, mostaza, limón, vino tinto, aceite de oliva y miel de maple.
Preparación: Tome el cerdo, retírale toda la grasa, agrégale todos los ingredientes excepto la miel de maple. Déjalo macerar por al menos dos horas.
Cocción: Pasado este tiempo, coloca el cerdo en una cacerola, tápalo y cocínalo a fuego medio hasta que esté cocido por ambos lados. O también puedes ponerlo en un asador para cocinarlo a la brasa. Finalmente, toma dos cucharadas de miel de Maple y unta el cerdo por todos lados. Termina la cocción aumentando la temperatura hasta que  el cerdo esté dorado y ya estará listo para comer.
Buen apetito!