Sopa mixta de brócoli, papas y zanahorias

Ponga a hervir agua en una cacerola mientras vaya lavando y cortando en pedazos medianos 3 papas, 3 zanahorias y un brócoli. 
​Sofría en un sartén con un poquito de aceite de oliva y sal al gusto 6 dientes de ajos ya machucados, una cebolla y un pimentón cortados en trocitos. 

​Una vez el agua hirviendo agréguele las papas,  las zanahorias y el brócoli, añada también tres hojas de laurel y una pizca de comino.

Si desea darle un mejor gusto a la sopa es recomendable utilizar un cuadrito de pollo o un caldo de pavo en vez de agua natural. Mezcle todo y déjelo cocinar por 15 minutos. Una vez que todos los vegetales estén blandos, significa que están cocidos y que la sopa esta lista para servir. Disfrutela!