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A la mesa

Sopa mixta de brócoli, papas y zanahorias

11/14/2016

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Ponga a hervir agua en una cacerola mientras vaya lavando y cortando en pedazos medianos 3 papas, 3 zanahorias y un brócoli. 
​Sofría en un sartén con un poquito de aceite de oliva y sal al gusto 6 dientes de ajos ya machucados, una cebolla y un pimentón cortados en trocitos. 
​Una vez el agua hirviendo agréguele las papas,  las zanahorias y el brócoli, añada también tres hojas de laurel y una pizca de comino.
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Si desea darle un mejor gusto a la sopa es recomendable utilizar un cuadrito de pollo o un caldo de pavo en vez de agua natural. Mezcle todo y déjelo cocinar por 15 minutos. Una vez que todos los vegetales estén blandos, significa que están cocidos y que la sopa esta lista para servir. Disfrutela!
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