Los beneficios de la Alfalfa

​La alfalfa  es una planta  de hojas verdes de la familia de la arveja. Tiene raíces muy largas, lo cual le permite extraer los nutrientes de lo  mas profundo de la tierra, aproximadamente a unos 20-30 pies. La gente recurre a la alfalfa para obtener  vitaminas A,C,E,K y minerales cómo calcio, potasio, hierro y fósforo.  La Alfalfa es usada para ayudar a la salud de los huesos, asma, artritis, corazón, riñones,  colesterol, la diabetes y también ayuda a prevenir las alergias.
La alfalfa fue muy conocida en la medicina tradicional de los chinos, los hindúes y principalmente por los herbalistas del siglo XIX.
La medicina China, usaba alfalfa para tratar  problemas digestivos y de los riñones y también creían que la alfalfa podría estimular el apetito.
Los doctores Ayurveda en India, usaban alfalfa para ayudar a aliviar los problemas digestivos como las úlceras, la artritis y la retención de fluidos.
Los indios nativos americanos usaban alfalfa para curar los problemas causados por la perdida de sangre, ya que sus hojas son ricas en vitamina K.
Los españoles en 1700 también usaban esta planta para tratamiento del cáncer, la artritis y los problemas urinarios.

​Los Herbalistas  en 1900 preparaban un tónico que les podría a ayudar a tratar las anemias, la indigestión y la perdida del apetito.
Son muchos los beneficios de la alfalfa.  Ésta se puede comer en ensaladas y en muchas otras formas; muchas personas usan el suplemento.  Se recomienda que las personas  que desean usar alfalfa  consulten  con su doctor ya que la alfalfa podría empeorar algunos problemas de salud particularmente en quienes padecen de lupus o quienes tienen problemas de coagulación de la sangre.